Häppchen Buffet 4 – “Die exklusive Auswahl”
- Ziegenfrischkäse-Panna-Cotta
Feige in Jalapenohonig - Salat von Artischocken, Thymian & Champagneressig
geröstete Walnuss - Häppchens gebeizter Kaffee-Lachs
auf karamellisiertem Chicorée
Wildreispops - Geräucherte Entenbrust
auf Bohnensalat & Rotweinbirne - “Surf & Turf”
Rumpsteak Strindberg & Garnele, Chip - Brioche mit Wildschweinsalami
geflämmte Mimolette und Zwiebelconfit - Spanferkelfilet “sous-vide”
Kartoffelsalat in Steinpilzpesto, gepickelte Schmorgurke
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- Mascarpone-Tonkabohnen-Mousse
mit Mango-Passionsfrucht-Ragout
Preis pro Teil |
2,90 € |
zzgl. ges. MwSt.
Unsere Empfehlung
Steh-Empfang 5-6 Teile pro Person
Buffet 10-12 Teile pro Person